「パン飲み」の意味とは？
現在、美食家、グルメの別称「フーディー」の中で話題を集めているのが「パン飲み」。
パンを主役においしいお酒をたしなむというひと昔前では王道ではない楽しみ方です。
今回はそんな「パン飲み」について調査しました！
パンとお酒の相性は？
朝が主役？「パン飲み」が話題になっている理由
最近何かと話題になっている「パン」の世界。
高級な食パン屋さんやサンドウィッチ屋さんなど都心だけではなく地方にも進出しています。
そんなパンブームの中、話題になっているのが「パン飲み」。
「パン飲み」とはつまみと一緒にパンとお酒を楽しむ飲み方です。
パン飲みを知らないのは日本が遅れているだけ？
パリやニューヨークなど海外ではオープンサンドウィッチとしてワインと一緒にたしなまれていたようです。
日本にもパンブームが訪れた今、注目するべきと言えるのではないでしょうか？
「自家製」がキーワード！
ワインと料理の相性にこだわる飲食店では以下のポイントを意識しているようです。
「自家製」にこだわる
- お酒とパンの相性にこだわる
- お店のオリジナリティ
お店として生き残るためにも欠かせないポイントなのではないでしょうか？
「パン飲み」に合うパンの種類は？
- パン・ド・カンパーニュ
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略して「カンパーニュ」と呼ばれているパンです。
直訳は「田舎のパン」。
作る人により味・形・サイズが違うといわれています。自然派ワインにこだわるお店で採用されていることが多いパンになります。
- フォカッチャ
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「火で焼いたもの」という由来があるフォカッチャ。
バリエーションが豊富なパンとして有名で、アレンジがききそうです。
表面に塗られたオリーブオイルがどんなお酒とも合うため、お酒のお供として人気が高いそうです。
話題先取！「パン飲み」おすすめのお店
「パン飲み」におすすめのお店を調査しました！
https://www.instagram.com/jet_baker_/ （公式Instagram）
茅場町駅から徒歩3分の場所にある「JET BAKER」。
ボリューム満点でリーズナブルなランチがおすすめです。
パンは全てビールに合うように作られているんだとか！
こだわりが詰まったランチとお酒。
一度訪問したいですね。
お店の情報はこちらから！
JET BAKER
中央区新川2-1-3 COSMY新川1F
tel. 050-5596-6002
https://www.instagram.com/convenience_store_takahashi/ （公式Instagram）
コンビニをコンセプトにしたベーカリーカフェ。
あまりなじみはないですが魅力的です。
店内に併設されたカフェスペースにはパンと一緒にコーヒーを味わう人やナチュラルワインやクラフトビールを楽しむ人でにぎわっているんだとか！
お店の情報はこちらから！
コンビニエンスストア髙橋
東京都練馬区春日町3-4-4
tel. 03-5848-9127
本格フレンチが楽しめる「ブラッスリー ラ・ムジカ」
フランス本場で修業を重ねたシェフの独創性あふれる料理たち。
来店したお客様からリピートしたお店として親しまれているんだとか！
ご近所の常連さんから愛されるレストランです。
お店の情報はこちらから！
Brasserie La・mujica
東京都豊島区目白3-14-21
tel. 03-3565-3337
予約専用ダイアル.050-5232-4902
自然派ワインとイタリアンが楽しめるお店。
旬な食材とナチュラルなワインの相性が抜群なんだとか！
おいしく楽しいひと時を過ごせること間違いなしです。
お店の情報はこちらから！
SOYA
東京都 中央区 銀座 1-22-12
tel. 050-5868-1570
「チェスト船堀」では店内で立ち飲みができるお店です！
パンを購入するとその場でワイン一杯がついてくるんだとか！
若干クレイジーで遊び心満載ですね。
お店の情報はこちらから！
チェスト船堀
東京都江戸川区北葛西1-22-19 大栄コーポ105
松陰神社前駅付近のこだわりクラフトビール×パンを楽しめるお店。
パンだけではなく、焼き菓子もおいてあるため、甘いつまみを楽しみながらお酒をたしなめるお店です。
営業が夕方から深夜のため、お酒が飲みたい時間にフラッと立ち寄るのもありですね！
お店の情報はこちらから！
good sleep baker
東京都世田谷区世田谷4-13-20
tel.050-7128-3201
「パン飲み」まとめ
いかがでしたでしょうか？
パン×お酒が想像できない方にも魅力が感じられたのではないでしょうか？
是非チャレンジしていただけたら嬉しいです！
